Noticias

El cambio climático afectará la cantidad y calidad del rendimiento, la reproducción, las tasas de crecimiento y el aumento del estrés y las muertes relacionadas con la temperatura en el ganado, así­ como la calidad del alimento y la propagación de plagas, rumiantes y enfermedades zoonóticas. La disponibilidad de recursos hí­dricos para el ganado disminuirá debido al aumento de la escorrentí­a y la reducción de los recursos de aguas subterráneas. A nivel mundial, se espera una disminución en la ganaderí­a del 7% al 10% a un aumento de 2 ° C, con pérdidas económicas asociadas de entre $ 9.7 mil millones y $ 12.6 mil millones.

Sally Uren, directora ejecutiva de Forum for the Future, entiende los impactos climáticos en la agricultura y las formas en que se ha convertido en una amenaza para la seguridad y en un contribuyente a los conflictos globales. Las proyecciones climáticas anticipan un aumento del 54% en los conflictos armados (393.000 muertes) para 2030 en ausencia de mitigación del cambio climático.

El Foro Económico Mundial anunció que la pérdida de biodiversidad es la tercera mayor amenaza que enfrenta la humanidad, detrás de las armas de destrucción masiva y el colapso del Estado. Desde la década de 1900, el 75% de la diversidad genética vegetal se ha perdido a medida que los agricultores de todo el mundo han cambiado las variedades locales por variedades genéticamente uniformes y de alto rendimiento y hoy en dí­a solo 12 cultivos y cinco especies animales proporcionan el 75% de los alimentos que producimos. Esta pérdida de diversidad agrí­cola ha contribuido al cambio climático, la destrucción de los ecosistemas y el hambre.

Uren ve que la cadena de valor agrí­cola mundial "ya está luchando bajo una logí­stica interrumpida, y los efectos de COVID-19 y la guerra en Ucrania han revelado cómo los sistemas complejos que hemos dado por sentado pueden romperse bajo presión. Las tendencias actuales muestran cambios aíºn mayores en el horizonte que tensarán cada vez más el contexto en el que trabajan estas cadenas de valor. A menos que los reconsideremos y rediseí±emos, es probable que se dobleguen y se rompan".

Sin embargo, no hay suficiente comprensión sobre cómo hacer que el cambio suceda. Y donde hay actividad, a menudo es incremental con un enfoque estrecho (por ejemplo, salario digno o logí­stica). Como dice el Foro: "Necesitamos adoptar una visión más sistémica y a más largo plazo".

El juicio de Uren es que "se avecinan más cambios y desafí­os. El cambio climático afectará cada vez más a la producción agrí­cola, al mismo tiempo que el imperativo para la mitigación del clima requiere cambiar el uso de la tierra".

La alteración del clima afectará los costos y la seguridad de la logí­stica, como el transporte. Otras tendencias como la automatización y el mayor escrutinio en la regulación obligarán a las cadenas de valor a adaptarse o sufrir. Expuesto a los inevitables shocks, es poco probable que el modelo de entrega "justo a tiempo", que se está convirtiendo cada vez más en "por si acaso", pueda cumplir.

La opinión de Uren es que "el cambio ya está atrasado. Alcanzar cero emisiones netas requiere una mitigación radical en todas las cadenas de valor agrí­colas. Pero necesitamos resolver los problemas de la cadena de valor no solo para garantizar un suministro confiable para que las empresas puedan prosperar, sino también para el bien social y ambiental. Las desigualdades estructurales de larga data y las dinámicas de poder también deben abordarse si queremos crear una industria que sea equitativa y justa, y resistente a un contexto climático y social significativamente alterado".

Los paí­ses en desarrollo luchan por adaptarse

Segíºn el "Informe sobre la brecha de adaptación del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente 2021", los paí­ses en desarrollo deben gastar entre 280.000 y 500.000 millones de dólares anuales hasta 2050 en proyectos de adaptación al cambio climático. Tales proyectos de adaptación son complejos y costosos. Sin embargo, como seí±ala Fitch, "la mayorí­a de estos paí­ses tienen recursos financieros limitados para dedicarlos a la adaptación al cambio climático, especialmente en el entorno inflacionario actual con recursos disminuidos por la pandemia. Y muchos paí­ses carecen de la capacidad institucional para ejecutar proyectos de adaptación".

Otro de los informes de Fitch, publicado en mayo, mostró que "los paí­ses en desarrollo están más desafiados por la adaptación al cambio climático". Considere la situación en la India, un importante paí­s productor de trigo donde la dieta nacional tiene un componente significativo de granos. Fitch predice que los cortes de energí­a, a menudo como resultado del cambio climático, afectarán la producción agrí­cola, "lo que llevará a recortes significativos en la producción y pesará aíºn más en el crecimiento económico de la India, particularmente si continíºan las olas de calor".

Aurelia Britsch es la directora de riesgo climático de Sustainable Fitch, con sede en Singapur. Ha concluido que "uno de los riesgos más significativos y estructurales a medio y largo plazo a los que se enfrenta el sector agroindustrial es el cambio climático y la polí­tica climática, y los riesgos fí­sicos y de transición asociados".

Con respecto a los riesgos fí­sicos asociados con el cambio climático, Britsch seí±aló que se anticipa ampliamente que "los patrones climáticos cambiantes tendrán un impacto significativo en la producción agrí­cola en las próximas décadas. Más que cualquier otro sector, incluso pequeí±os cambios en las condiciones climáticas pueden resultar en grandes ganancias o pérdidas en los rendimientos de los cultivos y las cantidades de producción. Debido a la naturaleza estacional de la producción para la mayorí­a de los cultivos, los eventos climáticos de corta duración pueden tener impactos duraderos en los suministros, lo que afecta los precios".

Impacto variable en los principales productores de granos

Si bien el alcance de los aumentos de temperatura y su impacto en el clima y la naturaleza, y a su vez en las tierras agrí­colas y los rendimientos, todaví­a está sujeto a incertidumbre, los cientí­ficos del IPCC ganador del Premio Nobel están de acuerdo: el impacto general en los rendimientos agrí­colas será negativo, a nivel mundial.

La capacidad de adaptación varí­a mucho de un paí­s a otro. El Instituto de Recursos Mundiales estimó en 2022 que el costo de la adaptación y el daí±o residual a los principales cultivos a nivel mundial ascenderí­a a $ 63 mil millones bajo un aumento de temperatura de 1.5 ° C, $ 80 mil millones en un escenario de 2 ° C y a $ 128 mil millones en un escenario de 3 ° C.

Britsch seí±ala una medida de comparación: "se proyecta que las polí­ticas actuales actualmente vigentes en todo el mundo resulten en un calentamiento de aproximadamente 2.7 ° C", segíºn Climate Action Tracker. Paí­s por paí­s, las economí­as desarrolladas podrán adaptarse mucho más al impacto fí­sico del cambio climático, dado un sector de seguros más desarrollado, una mejor infraestructura y resiliencia económica y financiera.

En este contexto, entre los mayores proveedores de agronegocios, y en base a investigaciones académicas, Fitch Solutions ha identificado que Estados Unidos, la Unión Europea (especialmente en los paí­ses del sur) y China verán un impacto negativo del cambio climático en la productividad agrí­cola. En Rusia, el aumento de las temperaturas probablemente tendrá un impacto negativo en los rendimientos en las regiones de producción actuales, y aunque existe el potencial de expandir la producción a las regiones del norte, una infraestructura débil podrí­a obstaculizar los planes para hacerlo. Canadá y Brasil podrí­an ver un aumento en los rendimientos. En la India, los cambios en el monzón de verano tendrán un efecto en los rendimientos, pero el IPCC destaca que existe un alto nivel de incertidumbre con respecto a los impactos del cambio climático en el paí­s.

Fitch argumenta que "el sector de la agroindustria también se verá cada vez más afectado por los riesgos de transición del cambio climático, que representan la gama de riesgos relacionados con los negocios que siguen a los cambios sociales y económicos hacia un futuro bajo en carbono y más amigable con el clima". Fitch está en el proceso de "desarrollar puntajes a largo plazo de vulnerabilidad climática corporativa de sectores y entidades, que miden la vulnerabilidad relativa a una rápida transición baja en carbono entre 2025 y 2050 en todos los sectores".

Britsch dijo que esto "incorpora una transición global a un clima limitado a 2 ° C por encima de los niveles preindustriales para 2050. Bajo este escenario creí­ble, Fitch espera que el sector agroindustrial en su conjunto vea una presión mí­nima de polí­tica climática en los próximos 10 aí±os". A largo plazo, hasta 2050, la polí­tica climática se acumulará significativamente, en particular para la carne de rumiantes que "tendrá dificultades para reducir las emisiones y se enfrentará a la creciente competencia de una oferta cada vez más barata y abundante de carnes alternativas (proteí­nas vegetales y celulares).

"Aparte de la carne, otros sectores de la agroindustria enfrentarán riesgos de transición mucho más moderados, con los actores lácteos y los productores de cultivos (en particular la soja y el aceite de palma) aíºn enfrentando más riesgos que el comercio y procesamiento de productos básicos agrí­colas, y los jugadores de alimentos envasados".

Hasta ahora, el sector de la agroindustria ha estado relativamente protegido de las polí­ticas relacionadas con el clima. Como seí±aló Britsch, esto es "a pesar de que la agricultura, el uso de la tierra y el sector forestal son el segundo mayor contribuyente a las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero (GEI), después del sector energético. Representó el 22% de las emisiones globales de GEI en 2019".

En la COP26 se han logrado avances innegables en el papel de la agroindustria en el clima: el "Compromiso de deforestación" y el "Compromiso de metano" han puesto a la agricultura a la vanguardia de la acción climática". Como resultado, en los próximos aí±os algunos gobiernos avanzarán en estas promesas y comenzarán a implementar las primeras polí­ticas climáticas en la agroindustria, ampliando lentamente los esquemas de comercio de emisiones, implementando reglas de proteccionismo comercial ambiental y aumentando el financiamiento para iniciativas de mitigación climática lideradas por el sector privado.

A medida que la atención hacia el impacto de la agroindustria en el cambio climático continíºa aumentando, los actores clave del sector están haciendo cada vez más sus propias promesas de reducción de emisiones de gases de efecto invernadero y protección del medio ambiente. Sin embargo, las empresas de agronegocios tienden a rezagarse. Es probable que las empresas también se enfrenten a un aumento en los litigios relacionados con el medio ambiente, la sociedad y la gobernanza (ESG), debido a la pérdida de biodiversidad y la deforestación, el incumplimiento de los marcos legales subyacentes o la presentación de informes falsos. Es probable que los inversores estén subestimando significativamente los impactos del cambio climático y los impactos de la Transición Verde en el sector de los agronegocios. Tomados en conjunto, estos factores significan que es probable una interrupción marcada en unos pocos aí±os.

En este sentido, Britsch se apresuró a seí±alar que "una serie de oportunidades derivadas de la mayor participación del sector agroindustrial en la Transición Verde también están presentes para una variedad de actores". Estos incluyen: diversificación de productos para reducir la exposición a los riesgos comerciales del cambio climático, en particular hacia proteí­nas alternativas; innovación en piensos; innovaciones en fertilizantes y protección de cultivos; y oportunidades de fijación de precios y acceso a los mercados para los productos de bajas emisiones.

Tres conclusiones clave

El Foro para el Futuro ofrece tres mensajes clave sobre el impacto agrí­cola del cambio climático:

1. El cambio climático tendrá un impacto cada vez más negativo en la producción agrí­cola de todos los cultivos agrí­colas, y cada vez hay más pruebas de que los graneros van a fracasar.

El cambio climático a menudo se llama un multiplicador de amenazas, que impacta en los problemas existentes. A medida que aumentan las sequí­as, las tormentas y las inundaciones, sus impactos interconectados se pueden sentir a través de los sistemas económicos y comerciales mundiales. Por ejemplo, los precios de los cuatro principales cultivos alimentarios comercializados en el mundo (trigo, maí­z, arroz y soja), producidos en graneros como Australia, Brasil, Estados Unidos y Europa, son vulnerables a fallas simultáneas. Cuando esto ha sucedido en el pasado, hay evidencia de que esto ha contribuido a los disturbios en los precios de los alimentos y, posiblemente, a los conflictos. Por ejemplo, las sequí­as y las olas de calor en Ucrania y Rusia en 2007 y en 2009 daí±aron los cultivos de trigo y causaron que los precios mundiales del trigo aumentaran considerablemente. Con el cambio climático, existe la probabilidad de un aumento del estrés hí­drico en estos graneros, lo que ejercerá una mayor presión sobre el sistema alimentario y los precios.

2. Existe un cí­rculo vicioso de cambio climático y uso de la tierra: a medida que el cambio climático afecte la producción, necesitaremos más tierra para producir alimentos.

Más de dos tercios del trigo mundial se utiliza para alimentos, el 20% se utiliza para la alimentación del ganado y otro 3% a 5% cada uno para semillas, uso industrial y otros usos. Alimentar a la creciente población mundial en un momento en que el cambio climático interrumpirá dónde, cómo y si se pueden cultivar los cultivos ejercerá una presión cada vez mayor sobre el uso de la tierra. Habrá un estrés creciente entre el uso de la tierra para alimentos, fibra y combustible. Un desafí­o clave es si una empresa planea crecer aí±o tras aí±o, ¿de dónde vendrá ese recurso (de tierra)? Una parte de la respuesta es la diversificación, con más variedad de cultivos que reduce los riesgos de falla de la canasta de pan.

3. El cambio climático y la interrupción ya están afectando las cosechas, y seguirán trastornos más graves.

Este aí±o, aparte de la guerra en Ucrania, el clima ha tenido un impacto en varios de los principales paí­ses exportadores de trigo.

"La sequí­a, las inundaciones y las olas de calor amenazan los cultivos en algunos otros productores importantes (Estados Unidos, Canadá y Francia)", dijo Kelly Goughary (Gro Intelligence).

La producción mundial de trigo para el perí­odo 2022-23 será la más baja en cuatro aí±os, y se prevé que las existencias mundiales de trigo estén en su nivel más bajo en seis aí±os, segíºn un informe del gobierno de Estados Unidos. Gro Intelligence seí±ala que los precios mundiales de los fertilizantes se han triplicado en el íºltimo aí±o, arriesgándose a reducciones "significativas" en los rendimientos de los cultivos este aí±o. Estima que esto, junto con otros factores, significa que las existencias mundiales de trigo han bajado a su nivel más bajo desde la crisis financiera de 2008.

El cambio climático aumenta la probabilidad de conflictos globales, ya que las regiones compiten por recursos cada vez más escasos. El Foro lo expresa de esta manera: "Necesitamos repensar cómo pueden ser las cadenas de valor globales a la luz de estas tendencias e innovar modelos más resistentes y adecuados para el futuro que puedan satisfacer y satisfacer las necesidades del futuro".

Fuente: world-grain.com

Foto: Adobestock