La FAO eleva el pronóstico de producción de cereales para 2021
Publicado el 14 de febrero de 2022
La FAO
aumentó su pronóstico de producción mundial de cereales para 2021 en 2,1
millones de toneladas, elevando su proyección a 793 millones de toneladas, un
0,8% más aí±o tras aí±o en su informe del 3 de febrero. El cambio de febrero
seí±ala una producción de trigo superior a la estimada anteriormente en
Argentina y Australia, junto con estimaciones de producción ligeramente
superiores en la Federación Rusa y Ucrania.
Por el contrario, el pronóstico
para la producción mundial de cereales secundarios en 2021 se ha recortado en
un 0,2 %, debido a los recortes en las estimaciones de producción de sorgo en
Burkina Faso, Níger y Estados Unidos. Para compensar en parte estas
reducciones, las estimaciones de producción de maíz aumentaron en la Unión
Europea, Ucrania y los Estados Unidos, que registraron su segunda cosecha más
grande registrada en 2021. 1.501 millones de toneladas.
El pronóstico de producción mundial
de arroz de la FAO para 2021 ahora está fijado en 517,1 millones de toneladas,
un 0,7% más que el récord de 2020, pero 1,3 millones de toneladas menos que lo
anticipado en diciembre. La revisión refleja principalmente una evaluación
de producción oficial menos prometedora para China que, combinada con
reducciones para Nigeria y Nepal, supera las mejoras en las estimaciones de
producción para Japón y Vietnam.
Con 2.805 millones de toneladas, se
prevé que la utilización mundial de cereales en 2021-22 aumente un 1,6 % con
respecto a su nivel de 2020-21, a pesar de una revisión a la baja de 4,5
millones de toneladas, casi exclusivamente en el uso de piensos, desde
diciembre.
Las existencias mundiales de
cereales al cierre de las temporadas en 2022 aumentaron desde diciembre en 2,2
millones de toneladas, a 824 millones de toneladas, solo un poco por debajo de
sus niveles de apertura.
El íºltimo pronóstico de la FAO para
el comercio mundial de cereales en 2021-22 se sitíºa en un récord de 481
millones de toneladas, 1 millón de toneladas más que en diciembre y un aumento
del 0,4 % con respecto al nivel de 2020-21. El comercio mundial de cereales
secundarios en 2021-22 (julio/junio) casi no ha cambiado este mes y aíºn apunta
a una contracción del 1,5 % con respecto al nivel de 2020-21, alcanzando los
235 millones de toneladas.
El índice de Precios de Alimentos, una medida de la variación mensual de los precios internacionales de una canasta de productos alimenticios, promedió 135,7 puntos en enero de 2022, 1,5 puntos (1,1 %) más que en diciembre de 2021. El repunte del FFPI en enero estuvo liderado por ganancias sólidas en los subíndices de aceites vegetales y lácteos, parcialmente compensado por una caída en los precios del azíºcar por segundo mes consecutivo. Los subíndices de carne y cereales se mantuvieron prácticamente sin cambios.
Fuente: world-grain.com