Enfoque de país: China juega un papel fundamental en el mercado de granos
Publicado el 09 de febrero de 2022
El IGC sitíºa la cosecha de trigo en 137,1 millones de toneladas, frente a los 134,3 millones del aí±o anterior, mientras que la producción de maíz se sitíºa en 272,8 millones de toneladas, frente a los 260,7 millones. El IGC sitíºa la cosecha de cebada de 2021-22 en solo 800.000 toneladas, frente a 900.000 y sitíºa la producción de sorgo en 3,2 millones de toneladas, frente a 3,3 millones. La producción de arroz en 2021-22 se estima en 150,4 millones de toneladas, frente a los 148,3 millones de 2020-21.
El IGC pronostica las importaciones totales de granos de China (sin incluir el arroz) en 49,8 millones de toneladas en 2021-22, revisado al alza desde el pronóstico del mes anterior de 49 millones, y por debajo de los 60,8 millones del aí±o anterior. Las importaciones de trigo en 2021-22 se estiman en 10,5 millones de toneladas, por debajo de los 10,8 millones en 2020-21. Las importaciones de maíz ahora se pronostican en 16,5 millones de toneladas, una cifra que el IGC revisó al alza desde la estimación del mes anterior de 16 millones, pero muy por debajo de los 29 millones importados en 2020-21. Las importaciones de cebada en 2021-22 se calculan en 12,5 millones de toneladas, revisadas al alza desde 12,2 millones y también por encima de los 12 millones del aí±o anterior.
Las importaciones de arroz de China en 2021-22 ahora se pronostican en 3,7 millones de toneladas, frente a los 3,4 millones pronosticados un mes antes. Las importaciones del aí±o anterior fueron de 4,2 millones de toneladas. Las exportaciones de arroz se pronostican en 2,6 millones de toneladas, frente a los 2,3 millones de 2021.
Entre las semillas oleaginosas, la producción de soja de China llegará a 18,7 millones de toneladas en 2021-22, frente a los 19,6 millones del aí±o anterior. Se pronostica que el país producirá 14,5 millones de toneladas de colza, frente a los 14,1 millones del aí±o anterior.
Las importaciones de soja en 2021-22 se pronostican en 98,5 millones de toneladas, revisadas a la baja desde el pronóstico de octubre de 100,3 millones. Las importaciones del aí±o anterior fueron de 95,3 millones de toneladas. Las exportaciones de soja de China se sitíºan en 100.000 toneladas sin cambios. Las importaciones de colza en 2021-22 se calculan en 2,1 millones de toneladas, frente a los 2,8 millones del aí±o anterior.
En un informe anual sobre el sector de granos publicado el 16 de abril de 2021, el agregado del USDA destacó la importancia que el gobierno chino le da a la autosuficiencia en granos básicos.
“El 21 de febrero de 2021, el gobierno chino publicó las directrices políticas anuales sobre agricultura y desarrollo rural conocidas como el Documento No. 1”, dice el informe. “Hay un mayor énfasis en apuntalar la producción de granos de alimentos básicos y cultivos de hortalizas, mantener los objetivos para la utilización de la tierra cultivable y esfuerzos adicionales para mantener y mejorar la administración de la política del programa Precio Mínimo de Apoyo (MSP) para el arroz y el trigo, junto con mejorar la política de subsidios y la estabilidad de ingresos de los productores de maíz y soja”.
El agregado pronosticó para 2021-22 que China “continuará con sus esfuerzos para reconstruir su hato porcino en 2021 y que la producción general de carne de cerdo se mantendrá por debajo de los niveles anteriores a la peste porcina africana (PPA) de 2017”.
“Las instalaciones porcinas más grandes y nuevas están aumentando la producción mientras se enfrentan a la baja productividad de las cerdas y los altos precios de los insumos”, dijo el informe. "Estos factores, junto con otras enfermedades en cerdas reproductoras y lechones, limitarán un crecimiento significativo en el inventario de cerdos de China en 2021 y posiblemente en 2022".
La producción de piensos industriales de China aumentó un 10,4% aí±o tras aí±o, a 252,8 millones de toneladas en 2020, segíºn el informe. La producción de piensos para cerdos y aves representó el 35,3 % y el 49,6 % de la producción total de piensos, respectivamente, en comparación con el 33,5 % y el 50,6 % del aí±o anterior.
Con la producción de piensos para cerdos cada vez más comercializada, la producción aumentó un 16,4 % hasta los 89,2 millones de toneladas, alcanzando el 86 % del récord de 2018. Al mismo tiempo, la producción de piensos para ponedoras aumentó un 7,5 %, la de pollos de engorde un 8,4 % y la de rumiantes. en un 18,9%.
Con respecto al maíz, el agregado dijo que “los lineamientos de MARA para 2021 y las declaraciones píºblicas de funcionarios de alto nivel establecieron el objetivo de aumentar la superficie cultivada de maíz en más de 667,000 hectáreas en áreas clave de cultivo. La superficie adicional de maíz deberá provenir del desarrollo de tierras marginales y en barbecho o de la pérdida de las plantaciones de soja.
“Las íºltimas directrices de MARA instan a sembrar granos en todas las tierras no sembradas como una prioridad. Cualquier aumento real de la producción, sin embargo, se verá limitado por las políticas en competencia que fomentan la producción de soja y las indicaciones de que se producirá una mayor siembra en tierras de mala calidad y en áreas que no son ideales para la producción de maíz”.
En una actualización publicada el 30 de septiembre, el agregado explicó que la cosecha de trigo en Henan terminó a fines de junio antes de las inundaciones de julio, pero agregó que “el desastre aíºn causó graves daí±os al trigo almacenado, así como a las instalaciones de procesamiento y transporte”.
“No hay una estimación oficial de los daí±os, pero las fábricas de harina en estas áreas informaron que tuvieron que cerrar debido a las inundaciones y algunas máquinas y equipos sufrieron daí±os”, dijo el agregado. “Se informó que el trigo adquirido por grandes comerciantes como Sinograin estaba seguro en silos bien equipados. Pero aproximadamente del 30% al 50% de la cosecha total de trigo de 2021-22 fue almacenada por agricultores o pequeí±os comerciantes/estaciones”.
Más de 5000 molinos harineros operan en China, incluida la empresa de molienda más grande del mundo, Wudeli Flour Group. Los expertos en la industria de granos de China Fengcheng Wang y Ningbo Li dijeron en un artículo de World Grain de mayo de 2020 que “tradicionalmente, alrededor del 30 % al 35 % de la harina de trigo se usa para hacer fideos y bollos al vapor, respectivamente, y el pan, los pasteles y las galletas representan otro 20%.”
En una actualización sobre las semillas oleaginosas del 1 de julio de 2021, el agregado dijo que “con los precios internos del maíz actualmente cerca de un máximo de seis aí±os y los subsidios al maíz en aumento, los agricultores están cambiando de la soya al maíz, particularmente en el cinturón de granos del noreste de China. Se pronostica que las importaciones de soja alcanzarán los 102 millones de toneladas en 2021-22 y un estimado de 100 millones de toneladas en el aí±o comercial actual para satisfacer la demanda de harina de soja para piensos, que crece modestamente”.
El arroz sigue siendo un alimento básico de la dieta china. El agregado dijo en un informe del 15 de octubre de 2021 que, a medida que los precios internacionales del arroz ganaron competitividad sobre los precios del arroz chino, desde noviembre de 2020 han ingresado a China volíºmenes significativos de importación.
“Usando los datos aduaneros actuales, India es ahora el principal proveedor de arroz de China, y el arroz partido representa el 97% de las importaciones de China del proveedor”, explicó el agregado. "A medida que los precios del arroz chino perdieron competitividad, las exportaciones se desaceleraron desde el impulso visto anteriormente durante los aí±os 2017, 2018 y 2019".
Al informar sobre el sector de los biocombustibles el 13 de septiembre de 2021, FAS Beijing dijo que "las políticas y los precios vacilantes e inciertos continíºan limitando el consumo de etanol combustible en China".
“A fines de 2020, el Consejo de Estado pidió controlar la expansión de la capacidad de procesamiento de etanol combustible”, dice el informe. “Solo unos meses después, a principios de 2021, la Administración Nacional de Energía instó a los gobiernos y empresas locales a apoyar el desarrollo de biocombustibles”.
El gobierno ha expresado su apoyo al mejoramiento biotecnológico para impulsar la seguridad alimentaria y la industria ha estado interesada en el uso doméstico de variedades biotecnológicas durante aí±os, dijo el agregado en el informe anual sobre granos.
“Los recientes pronunciamientos del gobierno han llevado a la industria a esperar avances hacia la comercialización”, dijo el agregado. “China nunca ha permitido la siembra de variedades de soja o maíz producidas mediante biotecnología agrícola, pero sí permite su importación y uso en alimentación animal con ciertas restricciones”.
Fuente: world-grain.com
Foto: pexels.com