Foco en Paraguay
Publicado el 09 de febrero de 2021
Paraguay es un exportador pequeí±o pero importante de granos y oleaginosas, principalmente a sus vecinos Brasil
Paraguay
es un exportador pequeí±o pero importante de granos y oleaginosas,
principalmente a sus vecinos Brasil y Argentina. Suministra mercados más
lejanos, pero su posición sin salida al mar en América del Sur crea costos
adicionales en comparación con sus competidores, y el transporte fluvial se
utiliza para llevar el grano a los puertos costeros.
El
Consejo Internacional de Granos (IGC) pronostica la producción de maíz de
Paraguay en 2020-21 en 4,2 millones de toneladas, frente a los 3,8 millones del
aí±o anterior. Las exportaciones de maíz se cifran en 2,7 millones de toneladas,
en comparación con 2,8 millones en 2019-20.
El
IGC sitíºa la cosecha de soja de Paraguay en 2020-21 en 10,5 millones de
toneladas, frente a los 10 millones del aí±o anterior. Las exportaciones se
pronostican en 6,2 millones de toneladas, frente a los 6,1 millones en 2019-20.
Molienda de trigo y harina Segíºn un informe adjunto sobre el sector de los
cereales publicado el 17 de abril, es probable que la producción de trigo de
Paraguay en 2020-21 sea de 1.275 millones de toneladas, un 21% más que la
campaí±a anterior. Las exportaciones se cifran en 580.000 toneladas, 220.000
más. El agregado explicó que la producción de trigo será la mayor en seis aí±os
"ya que la tierra que queda sin cultivar con soja de segunda cosecha
debido a una cosecha tardía de soja puede ser sembrada con un cultivo de
cobertura de trigo para el control de malezas". “También puede ocurrir una
expansión moderada en el área de producción primaria de trigo en el sur de
Paraguay”, dijo el agregado. “El desarrollo de cultivos puede verse afectado
por la menor disponibilidad de insumos químicos debido a los controles
sanitarios en los movimientos de la cadena de suministro en respuesta a las
preocupaciones de COVID-19. “En 2020-21, el consumo interno de trigo se
pronostica en 670.000 toneladas, menor que el aí±o anterior, ya que los picos de
demanda durante la crisis de COVID-19 vuelven a niveles más normales en 2021.
Los puntos de venta minoristas informan actualmente una fuerte demanda de
harina debido a su bajo costo , versatilidad y larga vida íºtil ". El
consumo de harina de trigo en Paraguay es históricamente constante en
aproximadamente 60 kilos per cápita, dijo el agregado. Johnny Hildebrand,
presidente de la asociación paraguaya de la industria molinera Capamol y
director ejecutivo de Hilagro Milling Co., dijo a World Grain que hay 34
molinos activos en el país, con 22 miembros en la asociación. “Ahora tenemos
una capacidad de molienda de 1.250.000 toneladas al aí±o (4.185 toneladas al
día)”, dijo. “La molienda equivale a unas 680.000 toneladas de trigo al aí±o;
eso da un uso de capacidad del 54%. “En ese momento no hay harina importada en
el mercado, y la exportación anual de harina en 2019 fue de 21,489 toneladas y
en 2020 la proyección es de alrededor de 12,000 toneladas”. Puso la producción
de trigo en 2020 en alrededor de 950.000 toneladas en un área de 430.000
hectáreas.
“Se espera que
Brasil reciba más del 90% de las exportaciones, transportadas principalmente al
estado de Paraná y, en menor medida, a los estados de Santa Catarina y Rio
Grande do Sul”, dijo el agregado. “El resto de las exportaciones de trigo,
destinadas principalmente al noreste de Brasil, Bolivia y Vietnam, un mercado
de exportación cada vez más activo desde finales de 2018, se trasladarán vía
río Paraná al Puerto de Rosario en Argentina o al Puerto de Nueva Palmira en
Uruguay para su carga en buques más grandes ".
El agregado
pronosticó que las existencias finales de trigo 2020-21 en aproximadamente
200.000 toneladas, pero dijo que el níºmero final dependerá de las exportaciones
totales.
“Segíºn fuentes de
la industria, el rango típico de existencias finales de Paraguay es de entre
150.000 y 200.000 toneladas”, dijo el agregado. "La industria de la
molienda rueda más de 120.000 a 140.000 toneladas de trigo viejo para mezclar
con la nueva cosecha en los primeros cuatro meses de la campaí±a comercial y las
existencias restantes en poder de los elevadores de la ciudad, productores y
agricultores con semillas guardadas".
Maíz
La rotación de maíz
con soja, en lugar de soja de doble cultivo, se está volviendo más comíºn en
Paraguay debido a los rendimientos positivos del maíz, lo que podría hacer que
la expansión del maíz continíºe con una tendencia ascendente, dijo el agregado.
“Aunque el costo de
producir maíz, que oscila entre $ 550 y $ 650 por hectárea, es algo más alto
que la soja, los agricultores aíºn pueden ganar $ 70 a $ 100 más por hectárea
con maíz”, dijo el agregado.
El informe explica
que si es necesario rociar la soja contra la roya, la ventaja de cultivar maíz
es cada vez mayor.
“El reemplazo de la
soja zafrinha por maíz se está produciendo principalmente en la región sureste
del país”, dice el informe. "Sin embargo, las fuentes informan que
aproximadamente entre 50.000 y 70.000 hectáreas de cultivos, gran parte de
ellas plantadas con maíz, también se han establecido en la región del Chaco en
el norte de Paraguay".
Fuente: Servicio de
Agricultura Extranjera del Departamento de Agricultura de EE. UU.
El agregado
pronosticó el consumo de maíz en 2020-21 en un récord de 1,68 millones de
toneladas, en el supuesto de un repunte económico en los sectores de alimentos
para animales y biocombustibles tras la pandemia de COVID-19.
"El sector de bioetanol
de Paraguay, que consta de dos plantas de bioetanol grandes y cinco más
pequeí±as, normalmente consume alrededor de 1 millón de toneladas de maíz, y los
sectores de alimentos para animales, semillas y harina de maíz consumen el
resto", dice el informe. "Aunque la demanda de piensos en el sector
ganadero ha ido en aumento, los contactos indican que gran parte de ese
crecimiento está siendo llenado por granos secos de destilería con solubles de
las dos grandes plantas de etanol de Paraguay".
Se espera que
Brasil reciba cerca del 50% de las exportaciones totales de maíz, seguido de
Corea del Sur, Chile y Uruguay, segíºn el informe.
“En los íºltimos
cinco aí±os, estos cuatro mercados han representado aproximadamente el 80% de
las exportaciones de maíz de Paraguay”, dijo el agregado.
Arroz
Segíºn el agregado
del USDA, la producción de arroz de Paraguay alcanzará un récord de 750.000
toneladas en 2020-21 y se alentará a los agricultores a plantar la cosecha
aumentando la rentabilidad.
Se espera que el
consumo disminuya a 105.000 toneladas en 2020-21 después de que COVID-19 creara
una fuerte demanda en 2019-20.
“Una vez que
termine la pandemia, se espera que el consumo vuelva a niveles normales”, dice
el informe. “Más de 20 empresas comercializan arroz en Paraguay, incluidas de
cuatro a cinco grandes, con precios y condiciones de consumo generalmente
estables. Los supermercados, las tiendas de abarrotes y los distribuidores son
los canales de venta más comunes ".
El informe situó
las exportaciones de arroz en 2020-21 en 630.000 toneladas, sobre una base
molida, un 3% menos que en 2019-20. En 2019, Brasil representó el 74% de las
exportaciones de arroz con otros mercados clave, incluidos Chile, la UE e Irak.
“En un esfuerzo por
expandir sus oportunidades de mercado y reducir su dependencia de Brasil,
Paraguay busca aumentar las exportaciones a mercados existentes, como Costa
Rica, Guatemala, Panamá y México, que se abrieron a las importaciones de arroz
paraguayo en 2017”, decía el informe. “Paraguay ha multiplicado por diez sus
exportaciones de arroz desde el aí±o calendario 2008, desplazando tanto el arroz
argentino como el uruguayo en el mercado brasileí±o”.
Semillas
oleaginosas
Si bien la
producción de carne de cerdo y aves de corral ha crecido en los íºltimos aí±os,
un mayor crecimiento en el consumo interno de soja fuera del procesamiento
industrial está limitado por la ubicación y estructura de su industria ganadera
en Paraguay, dijo el agregado en un informe anual sobre el sector fechado el 10
de abril.
"A pesar de
algunas inversiones recientes en la producción a gran escala, la demanda de
carne de cerdo y aves de corral de Paraguay se satisface en gran medida con la
producción a pequeí±a escala de los pequeí±os agricultores y algunas
importaciones de Brasil", dijo el agregado. “Una mayor producción de carne
de cerdo y aves de corral a gran escala socavaría esta fuente clave de ingresos
para los residentes rurales. Como Paraguay no tiene salida al mar, debe enviar
por tierra a los puertos brasileí±os y compite en los mercados de exportación
con los productores brasileí±os de proteínas establecidos con cadenas de
suministro más cortas ”.
Fuente: Servicio de
Agricultura Extranjera del Departamento de Agricultura de EE. UU.
En los íºltimos
aí±os, Argentina se ha convertido en el principal destino de la soja paraguaya
entera y se espera que esta tendencia continíºe en 2020-21, segíºn el informe.
“El contenido
promedio de proteína de la soja paraguaya es más alto que el de los frijoles
argentinos, y la mezcla de frijoles paraguayos permite a las trituradoras
argentinas cumplir con las especificaciones de proteína de sus compradores”,
dijo el agregado. “Los frijoles paraguayos deben ser transportados por los ríos
Paraguay o Paraná a puertos en Argentina o Uruguay para ser cargados en
embarcaciones oceánicas”.
Chris Lyddon es el
corresponsal europeo de World Grain. Puede ser contactado en:
cajlyddon@gmail.com
Imagen: Adobe stock